¿Te encantan los postres y sueñas con hacer bombones de chocolate en casa? ¡Adivina qué! ¡Puedes! Y la receta es más fácil de lo que crees.
No necesitas equipos costosos ni habilidades culinarias expertas. Solo necesitas unos ingredientes sencillos y las herramientas adecuadas, como los moldes de policarbonato PJ Bold, y tus deliciosos y elegantes bombones de chocolate estarán listos en un instante.
Esta guía te guiará paso a paso en la receta de bombones de chocolate . Desde los ingredientes y las herramientas hasta las sencillas instrucciones, lo aprenderás todo. Incluso los principiantes pueden seguir esta receta.
Además, también compartiremos consejos sobre sabores, diseños y cómo almacenarlos.
¡Vamos a sumergirnos!
Parte 1. Receta de bombones de chocolate (Ingredientes, utensilios e instrucciones)
Antes de pasar a los pasos detallados para hacer el postre de bombón , debes tener los siguientes ingredientes y equipos para que puedas comenzar el proceso.
Ingredientes:
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Ganache |
Bombones |
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1 taza de chocolate con leche |
225 gramos de chocolate negro |
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½ taza de crema espesa (caliente) |
¼ taza de manteca de cacao |
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1 cucharadita de brandy |
Colorante alimentario a base de aceite (3 colores) |
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2 cucharaditas de jugo de cereza marrasquino |
Polvo de brillo (3 colores) |
Equipamiento:
- Cacerola pequeña
- Recipiente resistente al calor
- Espátula de goma
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Tenedor o herramientas para mojar
Instrucciones para los bombones de chocolate:
- Paso 1- Calentar la nata y luego verterla sobre el chocolate.
- Paso 2- Derretir el chocolate y la manteca de cacao.
- Paso 3- Agrega el colorante alimentario y mezcla.
- Paso 4- Dar forma a los bombones y añadir el ganache.
- Paso 5- Sella los bombones y agrega polvo de brillo.
- Paso 6- Enfriar durante unos 10 minutos y disfrutar.
Antes de comenzar la receta, es fundamental asegurarse de que todo el equipo, incluidos los moldes aprobados por la FDA , esté completamente limpio. Cualquier residuo o humedad puede afectar la textura del chocolate e impedir un desmoldado uniforme. Limpiar los moldes de silicona con agua tibia y jabón y secarlos completamente garantiza un acabado impecable y profesional.
Ahora que tienes una idea básica de lo que tienes que hacer, avancemos con las instrucciones detalladas paso a paso.
Parte 2. ¿Cómo hacer bombones de chocolate? Guía paso a paso
A continuación se muestran las instrucciones detalladas paso a paso para hacer bombones de chocolate utilizando moldes de silicona :
Paso 1: Preparar el relleno de ganache
En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir hasta que esté caliente y consistente, pero no la sobrecalientes hasta que hierva. Luego, en un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate y vierte la crema caliente sobre él. Espera un minuto y mezcla ambos ingredientes con una espátula para suavizar la mezcla. Una vez lista, añade el zumo de cereza marrasquino y el brandy y mezcla bien. Cuando el ganache esté listo, déjalo enfriar.
Paso 2: Derretir el chocolate
Si tienes baño maría, coloca el recipiente resistente al calor sobre él y derrite y mezcla el chocolate con leche y la manteca de cacao. También puedes calentar ambos ingredientes en el microondas a intervalos de 30 segundos. Remueve la masa hasta que esté suave y brillante.
Paso 3: Agrega colores al chocolate (opcional)
Ahora, divide el chocolate derretido en tres tazones. Agrega una gota de colorante alimentario a base de aceite a cada tazón (un color por tazón). Mezcla hasta que los colores estén uniformes y vibrantes.
Paso 4: Dar forma a los bombones
Luego, forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Usa una cuchara o un molde para crear bombones con el chocolate de colores. Rellena el centro de cada bombón con el ganache. Cubre el relleno con más chocolate derretido para sellar los bombones. Si quieres que tus bombones queden perfectos, puedes probar los moldes de policarbonato para chocolate PJ Bold. Te ayudarán a crear bombones con un aspecto profesional.
Paso 5: Añade los toques finales
Finalmente, deja reposar los bombones hasta que el chocolate se endurezca. Luego, espolvorea cada bombón con polvo de brillo para lograr un aspecto brillante y profesional.
Paso 6: Relájate y disfruta
Finalmente, refrigéralos durante unos 10-15 minutos para que se endurezcan. Después, sírvelos y disfruta de tus bombones de chocolate caseros.
💡Nota:
Si quieres guardar tus bombones de chocolate, asegúrate de que la cobertura sea lo suficientemente dura para que no se derritan ni pierdan la forma. Puedes guardarlos en una bolsa con cierre hermético para disfrutarlos más tarde. Además, guárdalos en el refrigerador si la temperatura ambiente es alta. De lo contrario, el chocolate se derretirá.Los moldes de silicona facilitan la formación de bombones, ya que proporcionan una estructura limpia y uniforme y facilitan su desmoldado. Simplemente vierte el chocolate derretido en el molde, inclínalo para cubrir los lados uniformemente y deja que cuaje antes de agregar el relleno de ganache. Si no tienes experiencia con moldes, revisa cómo usar moldes de silicona para obtener resultados perfectos.
Parte 3. Moldes para perfeccionar tus bombones de chocolate caseros
Si quieres bombones brillantes y con una forma perfecta, el molde adecuado marca la diferencia. Los moldes de policarbonato para chocolate de PJ Bold son una excelente opción. Son duraderos, fáciles de usar y garantizan que tus bombones se desprendan suavemente sin romperse. Además, estos moldes les dan a tus bombones un acabado brillante que luce espectacular.
Además, si te gusta hacer piruletas, PJ Bold tiene divertidos moldes de silicona para piruletas . Vienen en diseños geniales y son súper fáciles de usar, perfectos para crear dulces coloridos y llamativos en casa.
¿Quieres darle tu propio toque? PJ Bold incluso ofrece moldes de policarbonato personalizados . Puedes crear formas y diseños únicos que harán que tus chocolates sean verdaderamente únicos.
Usar moldes de calidad de PJ Bold hace que tus dulces caseros luzcan y se sientan profesionales. ¡Es una forma sencilla de mejorar tu repostería!
Sigamos adelante y veamos cómo el sabor y los diseños pueden aportar un toque único a tus bombones de chocolate .
Parte 4. ¿Cuáles son las opciones de sabor y diseño para los bombones de chocolate?
Preparar bombones de chocolate en casa te da la libertad de ser creativo. Puedes probar diferentes diseños y sabores para descubrir nuevos sabores. Preparar postres en casa no solo se trata del sabor, sino también de lo divertido que es prepararlos.
Ideas de sabores:
- Clásico: El caramelo, la avellana y la mantequilla de maní siempre agradan a todo el mundo.
- Afrutado: agregue un toque de sabor con rellenos de frambuesa, naranja o cereza.
- Fantasía: Un chorrito de brandy o de tu licor favorito los hace aún más especiales.
Diseño y formas:
Los diseños y formas de tus postres de bombones pueden transformar por completo su apariencia. PJ Bold ofrece una variedad de moldes de policarbonato para que tus bombones de chocolate sean únicos. Algunas de las formas más populares incluyen:
- Molde cuadrado: para una apariencia limpia y moderna.
- Molde de corazón: perfecto para regalos u ocasiones especiales.
- Molde de media cúpula: la clásica forma de bombón.
- Molde de bala: divertido y único para algo diferente.
- Molde Triangular: Un diseño geométrico atrevido.
Hazlos aún más especiales:
- Pinte los moldes con manteca de cacao apta para alimentos para obtener diseños coloridos.
- Añade un brillo ligero usando polvo brillante comestible.
- Prueba a combinar capas de chocolate con leche, oscuro o blanco para lograr una divertida combinación de colores y sabores.
Ahora que hemos explorado la receta de los bombones de chocolate , es hora de descubrir cómo conservarlos. Para ello, lee la siguiente sección.
Parte 5. ¿Cómo almacenar los bombones de chocolate?
Mantener tus bombones de chocolate frescos es sencillo. Sigue estos consejos para almacenarlos correctamente:
- Mantenlos frescos: Guarda los bombones en un lugar fresco y seco, alejados de la luz solar. El calor puede derretirlos o hacer que pierdan su textura suave.
- Use un recipiente hermético: colóquelos en un recipiente con tapa hermética para evitar la humedad y los olores.
- Refrigerarlos: Si hace demasiado calor afuera, guárdelos en el refrigerador. Envuélvalos bien o use una bolsa sellada para evitar que la humedad los arruine.
- Congélelos para más tarde: Si quiere conservarlos más tiempo, métalos en el congelador. Use un buen recipiente y déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de disfrutarlos.
Parte 6. Consejos extra para bombones de chocolate perfectos
A continuación te dejamos algunos consejos que puedes seguir para conseguir unos bombones de chocolate perfectos :
- Usa chocolate de la mejor calidad: Elige siempre chocolate de alta calidad con al menos un 70 % de cacao. ¡Marca la diferencia!
- Mantén todo seco: La humedad puede arruinar la textura del chocolate. Asegúrate de que tus herramientas y manos estén completamente secas.
- No te saltes el templado: Un buen templado proporciona ese acabado brillante y el chasquido perfecto. Créeme, ¡vale la pena!
- No te apresures: Trabaja a un ritmo constante. Las prisas pueden provocar errores como recubrimientos desiguales o diseños descuidados.
- Decora de forma creativa: usa polvo dorado comestible, manteca de cacao de colores o chispitas para que tus bombones luzcan espectaculares.
- Experimente con los rellenos: intente mezclar sabores como café, caramelo o ganache de frutas para darle un toque único.
Conclusión:
Eso fue todo sobre la receta de bombones de chocolate. Esperamos que esta guía te haya sido útil para preparar deliciosos dulces de chocolate. Hemos explorado todo, desde los ingredientes hasta los utensilios e instrucciones detalladas. Sigue los consejos para preparar bombones perfectos.
Además, no olvides probar los moldes de policarbonato para chocolate PJ Bold . Le darán un toque especial a la receta de bombones. Ahora que tienes toda la información, ¡es hora de ir a la cocina y preparar tus propias delicias de chocolate!
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Preguntas frecuentes sobre los bombones de chocolate
¿Puedo utilizar cualquier tipo de chocolate para hacer bombones?
Sí, puedes usar cualquier chocolate disponible. Sin embargo, es mejor usar chocolate de alta calidad. Aquellos con al menos un 70 % de cacao para un sabor intenso. También puedes mezclar chocolate blanco y negro para obtener diferentes sabores.
¿Por qué es importante templar el chocolate en una receta de bombones?
Templar el chocolate es opcional. Sin embargo, se recomienda hacerlo, ya que ayuda a que se endurezca correctamente. Además, el templado les dará a los bombones un bonito acabado brillante. No se opacará ni se veteará.
¿Qué rellenos puedo utilizar para bombones de chocolate?
Puedes probar diferentes rellenos según tus gustos. Las opciones más populares incluyen caramelo, mantequilla de frutos secos, mermeladas de frutas o ganache. ¡Tú eliges!
¿Cuánto duran los bombones de chocolate?
Pueden durar hasta dos semanas si se guardan correctamente en un recipiente hermético. Si usaste ingredientes frescos en el relleno, quizás debas consumirlos antes.
