¿Quieres preparar diferentes tipos de dulces después de comprar un nuevo molde de silicona? Ya no tienes que buscar en diferentes plataformas cómo hacerlos. Tras explorar internet, hemos recopilado recetas para cada tipo de dulce, incluyendo duros, gomosos y de caramelo.
Gracias a su superficie antiadherente, los moldes de silicona te permiten preparar todo tipo de dulces sin esfuerzo. Sin embargo, reúne todos los ingredientes y herramientas que se explican en este artículo para comenzar a hornear.
Cuando estés listo, explora este artículo para descubrir diferentes recetas de dulces para moldes de silicona. Además, te brindaremos consejos de expertos para optimizar la elaboración de dulces.
|
Caramelos duros: Hervir el azúcar y el jarabe de maíz a la temperatura ideal antes de agregar el saborizante alimentario, luego verter en moldes de silicona para que cuaje. Caramelos gomosos: Calentar el jugo de fruta con la gelatina, mezclar con miel y luego verter en moldes antes de refrigerar la mezcla. Caramelos de Chocolate: Derretir el chocolate con manteca de cacao y finalmente agregar rellenos como nueces o caramelo. Caramelos de caramelo: Cocine la mantequilla, el azúcar y la leche condensada hasta que estén dorados y deje enfriar antes de cortar. |
Parte 1. Ingredientes y equipos esenciales para elaborar dulces
Para empezar a cocinar, primero necesitas las herramientas y los ingredientes adecuados. Con ellas, puedes preparar cualquier tipo de dulce.
Ingredientes clave para diferentes tipos de dulces
Caramelos duros
En general, este tipo se caracteriza por su textura crujiente, ideal para piruletas o dulces pequeños. Estas recetas de dulces para moldes de silicona requieren los siguientes ingredientes.
|
Ingrediente |
Cantidad |
|
Azúcar granulada |
2 tazas |
|
Jarabe de maíz ligero |
Tres cuartos de taza |
|
Agua |
Media taza |
|
Agente colorante |
Media cucharadita |
|
Extracto de sabor |
1 cucharadita (menta, cereza, limón) |
Caramelos de goma
Con su textura masticable y sabor afrutado, estos dulces son muy divertidos de preparar. Para preparar estas recetas de dulces para moldes de silicona a la perfección, echa un vistazo a estos ingredientes.
|
Ingrediente |
Cantidad |
|
Jugo de frutas (naranja, uva, manzana) |
1 taza |
|
3 cucharadas |
|
|
Miel |
Un cuarto de taza |
Caramelos de chocolate
Estos dulces, muy apreciados por todos, están rellenos de nueces y caramelo. Asegúrate de tener los siguientes ingredientes para preparar la receta de chocolate .
|
Ingrediente |
Cantidad |
|
Chocolate de calidad (negro, con leche o blanco) |
Aproximadamente 2 tazas |
|
Manteca de cacao |
2 cucharadas |
|
Rellenos (Frutos secos, caramelo, frutos secos) |
Aproximadamente media taza |
Caramelos de caramelo
Con un sabor a mantequilla, este dulce se derrite en la boca. Después de reunir estos ingredientes, cocínelos con cuidado para lograr la perfección.
|
Ingrediente |
Cantidad |
|
Azúcar granulada |
1 taza |
|
Manteca |
Media taza |
|
Leche condensada azucarada |
Tres cuartos de taza |
|
extracto de vainilla |
1 cucharadita |
Equipo imprescindible para hacer dulces
-
Moldes de silicona
Estos moldes son flexibles y vienen en varias formas y tamaños. Úsalos para crear dulces con la forma perfecta y sin que se rompan. Para obtener resultados de calidad, los moldes de silicona PJ Bold son una excelente opción.
-
Termómetro para dulces
Para optimizar la cocción, utilice esta herramienta para controlar la temperatura del azúcar. Esto le ayudará a garantizar que los caramelos duros y los caramelos alcancen el punto justo para lograr la textura perfecta.
-
Recipiente apto para baño maría/microondas
Al preparar las recetas de dulces para moldes de silicona, utilice estas herramientas para evitar que se quemen.
-
Batidor y espátula de silicona
Gracias a esta herramienta, los cocineros caseros podrán mezclar ingredientes. Además, use una espátula de silicona para mezclar bien los ingredientes y evitar que se peguen.
-
Tazas y cucharas medidoras
A la hora de elaborar chocolates y dulces, mantén el equilibrio adecuado con estas herramientas.
Parte 2. Recetas de dulces paso a paso para moldes de silicona
Guíate por todas las recetas con instrucciones detalladas que se explican a continuación para convertirte en el mejor fabricante de dulces.
Receta 1: Cómo hacer caramelos duros clásicos con moldes de silicona
Estos caramelos duros son fáciles de romper, así que los aficionados al bricolaje deberán perfeccionar la técnica de moldeo para lograrlo. Sigue estas recetas de caramelos para moldes de silicona y las mejores prácticas para mantenerlos frescos y sin que se peguen.
Ingredientes para hacer caramelos duros
- Azúcar granulada : necesitarás dos tazas de este ingrediente para aportar dulzura.
- Jarabe de maíz ligero : agregue alrededor de tres cuartas partes de este jarabe para evitar la cristalización.
- Agua : Para ayudar a disolver el azúcar, los cocineros caseros deben agregar alrededor de media taza de agua.
- Colorante alimentario : opcionalmente, agregue colores seguros para consumir para que los dulces sean atractivos.
- Extracto de sabor : cualquiera de los El extracto de menta o de cereza realzará el sabor.
Guía paso a paso para hacer caramelos duros en moldes de silicona
Luego de recolectar estos ingredientes, siga estas instrucciones para tener los caramelos dulces y duros listos en poco tiempo.
1. Después de obtener las recetas de dulces para moldes de silicona, comience por engrasarlos ligeramente. En el mejor de los casos, use moldes de silicona antiadherentes PJ Bold para facilitar el desmoldado de los dulces.
2. Continúa mezclando el azúcar y el jarabe de maíz con agua en tu cacerola favorita. Después, simplemente calienta la mezcla y revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva.
3. Para obtener mejores resultados, deje que esta mezcla se cocine hasta que alcance la etapa de grieta dura antes de agregar saborizantes y colorantes.
4. Finalice esta tarea de cocción vertiendo la mezcla de dulces calientes en los moldes de silicona preparados antes de enfriar.
|
Consejos adicionales Hay que trabajar con bastante rapidez, ya que el caramelo se endurecerá rápidamente. Generalmente, se deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos hasta que esté completamente duro. |
¿Cómo mantener los caramelos duros frescos y no pegajosos?
- La humedad puede hacer que los dulces se vuelvan pegajosos, así que guárdelos siempre en un recipiente hermético.
- Espolvoree los caramelos con azúcar en polvo o maicena antes de guardarlos.
- Conservados en un lugar seco, pueden durar aproximadamente un año sin perder su textura.
Receta 2: Caramelos gomosos suaves y masticables para moldes de silicona
Siguiendo estas recetas de dulces para moldes de silicona , los chefs pueden crear gomitas masticables en casa. Diviértete creando estas gomitas totalmente personalizables mientras experimentas con diferentes sabores.
Ingredientes para hacer caramelos gomosos suaves y masticables
- Jugo de fruta : Aproximadamente una taza de jugo, como el de naranja, proporciona sabor natural a las gomitas.
- Gelatina : agregue alrededor de tres cucharadas de gelatina para darle a las gomitas una textura masticable.
- Miel o azúcar granulada : tres cuartos de taza de miel endulzarán los caramelos gomosos.
Guía completa para hacer caramelos gomosos suaves y masticables
Sigue estas instrucciones para preparar gomitas con moldes personalizados.
1. Para empezar, engrase los moldes de silicona con una fina capa de aceite en aerosol. Para obtener mejores resultados, sugerimos usar moldes de silicona PJ Bold para facilitar el desmoldado de los dulces.
2. Calienta el jugo de fruta a fuego lento. Mientras lo haces, ten cuidado de que no hierva.
3. Al seguir estas recetas de dulces para moldes de silicona, espolvoree la gelatina en la mezcla. Sin embargo, siga batiendo los ingredientes para evitar grumos.
4. Ahora, vierte la mezcla y lleva los moldes al refrigerador. Finalmente, déjalos reposar al menos una hora para finalizar esta tarea.
¿Cómo mantener los caramelos gomosos suaves y masticables frescos y no pegajosos?
-
Como demasiada humedad puede provocar que las gomitas se peguen entre sí, guárdelas en un lugar seco.
-
Invertir en moldes PJ Bold garantizará que sus gomitas se liberen fácilmente sin romperse.
-
Al almacenar gomitas a granel, coloque papel pergamino entre las capas.
|
Nota: Para obtener gomitas más firmes, déjelas reposar a temperatura ambiente durante algunas horas antes de colocarlas en un recipiente. |
Receta 3: Caramelos de chocolate suaves y sedosos para molde de silicona
Desde niños hasta adultos, todos comen chocolate para saciar su antojo de dulce. Si te preguntas cómo prepararlo, echa un vistazo a esta divertida receta.
Ingredientes para hacer caramelos de chocolate suaves y sedosos
- Barras de Chocolate : Después de picar finamente las barras de chocolate negro o blanco, agrégalas para hacer la base de tus dulces.
- Manteca de Cacao : Para darle un toque sedoso a tus caramelos de chocolate, añade este ingrediente.
- Extracto de vainilla : Dale un mejor sabor a tus dulces agregando este extracto a tus dulces.
- Rellenos Variados : Utiliza nueces o frutas deshidratadas para darle una sensación de lujo a tus chocolates.
Guía para hacer chocolates suaves y sedosos en moldes de silicona
Explora estos pasos para crear tus propias delicias de chocolate en casa.
1. Comienza derritiendo el chocolate a fuego lento, removiendo constantemente. Si necesitas una mezcla más suave, añade manteca de cacao y mezcla la masa.
2. Proceda a retirar el chocolate derretido del fuego y agregue el extracto de vainilla.
|
Consejo extra ¿Quieres que tus chocolates queden firmes al crujir? Asegúrate de templarlos dejándolos enfriar un poco antes de recalentarlos. |
3. Finalmente, vierte un poco de chocolate derretido en cada cavidad del molde. Ahora, dale el toque final añadiendo los rellenos que hayas elegido.
¿Cómo mantener los caramelos de chocolate suaves y sedosos frescos y no pegajosos?
- Cuando guarde estos dulces durante más de una semana, colóquelos en un recipiente sellado.
- Coloca tus moldes de silicona en el refrigerador antes de verter el chocolate.
- En lugar de los frutos secos tradicionales, prueba a añadir fresas o mango liofilizados a tus dulces de chocolate.
Receta 4: Caramelos suaves y mantecosos para molde de silicona
Con moldes de silicona perfectos y las cosas que se explican a continuación, podrás crear caramelos de caramelo con formas perfectas con facilidad.
Ingredientes para hacer caramelos suaves y mantecosos
- Azúcar granulada : este ingrediente para recetas de dulces para moldes de silicona aporta dulzura para crear el sabor profundo característico.
- Mantequilla sin sal: agregue alrededor de media taza de mantequilla para agregar riqueza a sus dulces.
- Leche Condensada Azucarada: Para realzar el sabor de tus dulces, agrega este ingrediente para mejorar la masticabilidad del caramelo.
- Crema espesa y extracto de vainilla: Ambos ingredientes mejoran la textura mantecosa y el sabor de tus dulces caramelos.
Guía detallada para hacer caramelos suaves y mantecosos en moldes de silicona
Ahora que tienes todos los ingredientes en tu arsenal, es hora de preparar delicias dulces.
1. Al preparar los moldes de silicona para el horno , derrita la mantequilla a fuego lento. Añada el azúcar y la crema espesa, mezclando bien.
2. Continúe calentando la mezcla hasta que el caramelo se cocine y alcance la consistencia de una bola. Luego, retire la mezcla del fuego e incorpore rápidamente el extracto de vainilla.
3. Por último, vierte el caramelo caliente en los moldes de silicona preparados y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
¿Cómo mantener los caramelos suaves y mantecosos frescos y no pegajosos?
- Es preferible utilizar papel encerado para intentar evitar que las piezas se peguen entre sí.
- Mantenga los caramelos almacenados dentro de un recipiente sellado para mantener su textura suave.
- Si va a guardar estas delicias dulces durante más de dos semanas, colóquelas en el refrigerador.
Parte 3. Consejos para preparar dulces perfectos con moldes de silicona
Es necesario adaptar algunas prácticas recomendadas para utilizar eficazmente los moldes de silicona para obtener mejores resultados.
Engrase siempre los moldes para facilitar su desmoldado
Aunque los moldes de silicona son antiadherentes por naturaleza, engrásalos ligeramente con aceite en aerosol. Sigue este consejo especialmente para dulces pegajosos como los caramelos.
Preenfriar los moldes para un acabado brillante
Al preparar chocolates y gomitas, coloque los moldes de silicona en el refrigerador durante unos quince minutos. Esto ayudará a que los dulces se endurezcan uniformemente y adquieran un brillo brillante.
Golpear los moldes para eliminar las burbujas de aire
Generalmente, algunas burbujas de aire pueden arruinar la textura suave al seguir las recetas de dulces para moldes de silicona . Golpee suavemente el molde contra la encimera para liberar el aire atrapado.
Mantenga limpios sus moldes de silicona
Para prolongar la vida útil de sus moldes, lávelos bien con agua tibia después de cada uso. Para facilitar la limpieza, algunos moldes de silicona son aptos para lavavajillas.
Conclusión
Como ya se mencionó, los moldes de silicona han transformado por completo la elaboración de dulces. Ya sea que prepares gomitas, chocolates o cualquier otro dulce, los ingredientes y las herramientas adecuados marcan la diferencia.
Gracias a las mejores recetas de dulces para moldes de silicona que explicamos aquí, cualquiera puede preparar dulces para sus seres queridos. En cuanto al equipo, le recomendamos usar los moldes de silicona PJ Bold , ya que son aptos para alimentos y duraderos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mis caramelos duros quedan pegajosos después de cuajar?
A veces, la humedad y un almacenamiento inadecuado pueden hacer que los caramelos duros se vuelvan pegajosos. Por lo tanto, guárdelos en un recipiente hermético con un poco de maicena para absorber el exceso de humedad.
¿Puedo colocar moldes de silicona en el congelador para acelerar el fraguado de los dulces?
Sí, la mayoría de los moldes de silicona suelen ser aptos para congelación. Aunque la congelación puede acelerar el fraguado de los chocolates, evite las temperaturas extremas para evitar que se agrieten.
¿Por qué mis bombones se volvieron opacos en lugar de brillantes?
Este fenómeno puede ocurrir cuando el chocolate no está bien templado. Para evitarlo, derrítelo antes de dejarlo enfriar un poco. Después, recalienta la mezcla suavemente y viértela en moldes.
