Crea momentos con los moldes de gomitas de oso de PJ Bold
Preguntas frecuentes
Para hacer gomitas, normalmente no es necesario rociar los moldes de silicona. Como no se adhiere, desmoldar es muy fácil y no se necesita agente desmoldante. Por otro lado, los moldes de gomitas delicados se pueden rociar con aceite de cocina para resaltar cada detalle.
Para evitar que las gomitas se peguen, asegúrate de que los moldes de silicona estén secos y limpios antes de usarlos. Puedes desmoldar las gomitas empujándolas suavemente desde abajo o flexionándolas hacia un lado sin dañarlas, ya que la silicona es flexible. En el caso de las recetas que tienden a pegarse, enfriar las gomitas en el refrigerador después de que se hayan asentado puede facilitar aún más su extracción.
La receta, así como la temperatura y la humedad de la cocina, determinan la rapidez con la que las gomitas se endurecen en un molde de ositos de goma. Los plazos habituales van desde veinte minutos hasta varias horas. Espere hasta que estén firmes al tacto y desmolde con facilidad para comprobar que se han endurecido por completo.
Tus ositos de goma hechos a mano no se pegarán entre sí gracias a una capa rápida de almidón de maíz y azúcar en polvo. Esta capa no solo hace que las gomitas sean más deliciosas, sino que también evita que se peguen. Quita el exceso para evitar que quede una textura arenosa.